TABLA ASORTI

(tabla degustación de fiambres típicos de Bulgaria – pastarma, sudjuk, lukanka, file Elena y queso blanco)

PASTARMA

(El curado de la carne de vaca al aire ha sido un proceso muy típico de Bugaria)

SUDJUK

(Carne picada de cerdo con especias variadas, incluyendo comino, sal y pimenta negra)

LUKANKA

(Embutido tradicional muy similar al salchichón con sabor más fuerte)

FILE ELENA

(El file Elena es solomillo curado de la ciudad de Elena y una delicia popular en Bulgaria)

TARATOR

(sopa fría tradicional de Bulgaria a base de yogur, pepinos, ajo y aceite de oliva)

SOPA DE CALLOS

SOPA DE CORDERO

SOPA DE POLLO