ESPECIALIDADES

• на скара

  VERDURAS A LA PARRILLA

  (berenjena, calabacines, cebolla, pimiento, champiñones, tomate)

• кавърма кебап

  KAVARMA KEBAP

  (estofado de cerdo con champiñones, cebolla y verduras, hecho al horno en cuenco cerámico tradicional)

• винен кебап

  VINEN KEBAP

  (estofado de ternera con guarnición)

• зелеви сърми

  ZELEVI SARMI

  (arroz con carne picada de cerdo y especias, envuelto en hoja de repollo)

• лозови сърми

  LOZOVI SARMI

  (arroz con carne picada de ternera y especias, envuelto en hoja de parra)

• мусака

  MUSAKA

  (carne picada de cerdo con patatas al horno)

• пълнена чушка

  PIMIENTO RELLENO

  (pimiento relleno de arroz con carne picada de ternera y especias)

• миш маш

  MISH MASH

  (revuelto de pimiento, tomate, huevo, queso blanco y cebolla)

• сирене по шопски

  SIRENE PO SHOPSKI

  (queso blanco búlgaro con pimiento, tomate, huevo y especias, hecho al horno)